يأتي أكثر من ثلث النبيذ السويسري من مزارع الكروم في فاليه التي تمتد لمسافة مائة كيلومتر على طول نهر الرون. تقع سيون ، عاصمة المنطقة على ضفاف النهر ، وقلاعتان من القرن الثالث عشر ، فاليري وتوربيون ، تطلان على المدينة. تصعد مزارع الكروم ، النموذجية في المنطقة ، على المنحدرات الشديدة وعلى طول المدرجات على سفوح التلال المواجهة للجنوب الشرقي.

في عام 2019 ، بعد موسم الحصاد في أكتوبر ، بدأوا في تنظيم ما يسمونه ماراثون ديس Saveurs . يتضمن هذا الحدث السنوي ارتفاعًا بطول 22 كم طوال اليوم عبر مزارع الكروم ، مع خمس محطات توقف لتذوق نبيذين وتذوق طبق محلي.

هناك طريقان ، كل منهما يعمل في اتجاهين متعاكسين عبر الوادي ، وكلاهما يبدأ من Place de la Planta في سيون. يبدو الأمر ممتعًا جدًا.

على الطريق

فجر اليوم ساطعًا ومشمسًا ولكن ليس حارًا جدًا ، مثالي للتنزه. لكوني سويسريًا ، كل شيء فعال للغاية ، مع أوقات بدء متداخلة – لقد تم تخصيص فتحة 9.20 ووصلت إلى Place de la Planta قبل بضع دقائق.

أقوم بجمع زجاجة المياه المجانية والنبيذ الخاص بي الزجاج وأنا كل مجموعة. على الخريطة ، يبدو الأمر سهلاً ولكن لدي شعور تسلل بأننا سنمشي صعودًا ونزولاً في منحدرات مزارع الكروم شديدة الانحدار.

المرحلة الأولى – كهف دو مونت دورج

Lac du Mont d’Orge

لاك دو مونت دورج

وأنا لست مخطئا. أولاً ، إنه صعود على الطريق ، قبل إيقاف تشغيله وإكمال نصف دائرة حول المناظر الطبيعية الخلابة لاك دو مونت دورج. اللافتات الحمراء تضمن عدم ضياعنا وهي تؤدي إلى المحطة الأولى في Cave du Mont d’Orge. يوجد بالفعل حشد كبير من الناس ولكن يتم توزيع النبيذ والطعام بكفاءة في أكشاك منفصلة. Assiette Valaisanne ، جبن محلي ونقانق ، يعمل بشكل جيد مع النبيذين – Fendant Gran Cru Ville de Sion و Dôle أحمر.

المرحلة الثانية – جولة لومباردي

أحواض تقليب الطهاة من Soup de Courge – حساء اليقطين

أبقى لمدة ثلاثين دقيقة قبل العودة مرة أخرى. بعد كأسين من النبيذ ، هناك الآن جو عام من الاحتفال. حتى أن البعض اشترى زجاجات إضافية وقاموا بإعادة تعبئة أكوابهم وتحميصهم أثناء المشي. المناظر أسفل الوادي ، والعودة إلى سيون مذهلة ، والطريق يأخذنا صعودًا وهبوطًا ثم صعودًا مرة أخرى.

اقرأ أكثر:  مرشد الأربعين 1401

المحطة التالية في تور لومباردي في قرية سانت سيفرين. بالفعل ، هناك عدد أقل من الناس هنا مما كان عليه في المحطة الأولى. قوائم انتظار النبيذ أقصر أيضًا وقد قدمت لي شاردونيه وبينوت نوار ، وكلاهما يزرع محليًا. يحرّك الطهاة أحواض كبيرة من Soupe de Courge وحساء اليقطين ، ومع قطع قليلة من الخبز ، يكفي ذلك لتغذية المرحلة الثالثة.

المرحلة الثالثة – أردون

إنه تسلق سهل عبر مزارع الكروم. على الرغم من انتهاء موسم الحصاد الرئيسي ، لا يزال هناك عنب على الكروم ولا يزال العمل جاريًا.

تؤدي اللافتات إلى أسفل إلى قرية أردون. ها هم يحضرون الراكليت ، ويلين الجبن على مواقد الغاز ثم يقشر الشرائط الساخنة على أطباق ورقية.

تكمل البطاطا الصغيرة والبصل المخلل الطبق. الخمور المصاحبة هي Paien أبيض و Gamay أحمر.

المرحلة الرابعة – شاموسون

من هنا ، هناك صعود خطير للغاية ، أعلى جانب الوادي ، ثم اتباع المدرجات عبر كروم العنب والمزيد من التسلق.

يبدو أنني أسبق المجموعة حيث واجهت بعض المتنزهين ، والبعض الآخر ربما باقية للاستمتاع بشكل أفضل بالخمور. هذا بالتأكيد هو الجزء الأكثر شدة في المشي لكنني وصلت إلى المحطة الرابعة ، فوق Chamoson مباشرة. تتوفر خدمة المائدة هنا مع Croute aux Champignons اللذيذ ، والفطر البري على الخبز المحمص ، ووجبة كاملة تقريبًا. لا يزال يتعين عليك الحصول على النبيذ الخاص بك ، ولكن هذه المرة جوهانيسبيرج أبيض وكورنالين أحمر.

المرحلة الخامسة سان بيير دي كلاج

النهاية تلوح في الأفق حيث يقع خط السكة الحديد والمحطة في الأسفل ، ويبدو أنه ليس ببعيد. إنه منحدر من هنا ، عبر ضواحي شاموسون إلى سان بيير دي كلاج. وصلت حوالي الساعة 4 مساءً ، بعد حوالي ست ساعات ونصف من المشي. أنا متعب ولكني لست منهكة ، كما أنني لست الأول. من المثير للاهتمام ، على الرغم من أنني أسقطت ثمانية أكواب من النبيذ خلال اليوم ، يبدو أنه لم يكن لها أي تأثير على مجهوداتي.

Petite Arvine ليس هناك احتفال ، جائزة أو ميدالية ، ولكن اثنين فقط من النبيذ الممتاز ، Petite Arvine و Humagne Rouge. بعد المرحلة الأخيرة ، حان وقت الحلوى – Tarte au Johannis ، نوع من كاسترد البيض المخبوز مع نبيذ Johannisberg. أتخلى عن القهوة وأتجه إلى المحطة وأركب القطار عائدًا إلى سيون.

نبيذ فاليه غير معروف خارج سويسرا ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يتم تصدير القليل جدًا منه. خلال مسيرتي ، تذوقت طعم الأحمر القوي ، بشكل رئيسي من أصناف العنب الأصلية ، وأيضًا نبيذ Pinot Noir الرقيق ، وهو التنوع الرئيسي في مزيج Dôle. يميل البيض إلى أن يكونوا خفيفين ورقيقين مثل Fendant أو Petite Arvine. يعد Marathon Des Saveurs طريقة ممتازة لتذوق نبيذ Valais ، في قلب مزارع الكروم الجميلة.

ملف حقائق

معلومات: ستقام Marathons des Saveurs في 22/10/2022

يحتوي

My Switzerland على معلومات حول البلد.

Visit Valais على معلومات حول المنطقة.

تحتوي سياحة سيون على معلومات حول المدينة.

السفر: توفر “سويس” أكثر من 160 رحلة أسبوعية من لندن سيتي وهيثرو ومانشستر وبرمنغهام وإدنبرة ولندن جاتويك (موسمية) إلى زيورخ أو جنيف. تبدأ أسعار الذهاب والإياب من 76 جنيهًا إسترلينيًا إلى زيورخ و 54 جنيهًا إسترلينيًا إلى جنيف بما في ذلك جميع الضرائب والرسوم والتكاليف الإضافية وقطعة واحدة من الأمتعة المسجلة وحقائب اليد.

توفر جواز السفر السويسري سفرًا غير محدود في أيام متتالية عبر نظام السفر السويسري بالسكك الحديدية والحافلة والقارب شبكة الاتصال. يغطي هذا الممر أيضًا الطرق ذات المناظر الخلابة وقطارات الترام والحافلات المحلية في حوالي 90 بلدة ومدينة. يتضمن Swiss Travel Pass أيضًا Swiss Museum Pass ، مما يتيح لك الدخول المجاني إلى 500 متحف ومعرض. تبدأ الأسعار من 186 جنيهًا إسترلينيًا لمدة 3 أيام في الدرجة الثانية.

البقاء: Hotel Elite أ> يجعله قاعدة مريحة في الوسط.

تناول الطعام: مطعم La Pinte Contheysanne يقدم الطعام المحلي الجيد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.